Salade de thon et de courgettes : un régime cétogène et keto amical

Vous cherchez à intégrer des légumes sains, nutritifs et low carb à votre régime cétogène ou keto? Cette recette de salade de thon et de courgettes est tout ce dont vous avez besoin! Rapide et facile à préparer, cette salade est une option nutritive et savoureuse pour vos repas. Les courgettes sont riches en vitamine C, en acide folique et en fibres, tandis que le thon est une bonne source de protéines maigres. Ce plat est également riche en graisses saines, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un excellent ajout à votre régime cétogène et keto.

Ingrédients

– 2 courgettes moyennes, coupées en dés
– 3 c. à soupe d’huile d’olive
– 2 boîtes de thon au naturel (environ 180 g)
– 1 gros oignon rouge, coupé en dés
– 2 gousses d’ail, hachées finement
– 2 c. à soupe de jus de citron
– 2 c. à soupe de persil frais, haché
– Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préchauffez le four à 200 ° C.

2. Sur une plaque à pâtisserie, placez les dés de courgettes et arrosez-les d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.

3. Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.

4. Dans un grand bol, mélangez le thon, l’oignon, l’ail, le jus de citron et le persil.

5. Ajoutez les courgettes et mélangez bien.

6. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.

7. Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu’au moment de servir.

Conseils et astuces

– Vous pouvez ajouter des herbes et des épices à votre goût, comme de la coriandre, du basilic, du cumin ou du curcuma.

– Vous pouvez également ajouter d’autres légumes à votre salade, tels que des poivrons, des tomates ou des oignons verts.

– Vous pouvez remplacer le thon par du saumon, du poulet ou tout autre type de poisson.

– Vous pouvez également ajouter un peu de fromage feta ou de parmesan râpé à la salade pour plus de goût.

– Vous pouvez servir cette salade avec des légumes grillés, des légumes rôtis, des noix ou des graines pour plus de protéines et de graisses saines.

Nutrition

Une portion de salade de thon et de courgettes (environ 230 g) contient environ :

– Calories : 188 kcal
– Lipides : 11,7 g
– Glucides : 6,2 g
– Fibres : 2,4 g
– Protéines : 15,9 g

Cette salade est une excellente source de protéines maigres, de vitamine C, d’acide folique et de fibres. Elle est également riche en bonnes graisses, telles que l’huile d’olive et le thon. C’est un plat parfait pour les régimes cétogènes et keto car il est riche en nutriments et faible en glucides.