Salade de Quinoa et d’œufs – Régime Keto et Cétogène
Une salade de quinoa et d’œufs est un plat riche en protéines qui peut être facilement adapté à un régime cétogène ou keto. Préparée avec des ingrédients sains et nutritifs, cette salade est un repas complet qui offre une variété d’options pour personnaliser votre assiette. Que vous soyez à la recherche d’un plat à emporter ou d’un repas de fête, cette salade de quinoa et d’œufs est une excellente option pour votre régime cétogène ou keto.
Ingrédients
Pour préparer cette salade de quinoa et d’œufs, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 tasse de quinoa
- 3 tasses d’eau
- 1/4 tasse de jus de citron
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/4 tasse de persil haché
- Sel et poivre au goût
- 2 oignons verts, hachés
- 3 carottes moyennes, râpées
- 1/2 tasse de noix de cajou hachées
- 6 œufs durs, hachés
Instructions
Commencez par faire cuire le quinoa. Dans une casserole, faites chauffer l’eau à feu moyen-vif. Une fois que l’eau commence à bouillir, ajoutez le quinoa et faites-le cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit tendre et que l’eau soit complètement absorbée. Égouttez le quinoa et laissez-le refroidir.
Dans un grand bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le persil, le sel et le poivre. Ajoutez les oignons verts, les carottes, les noix de cajou et les œufs durs et mélangez pour bien combiner. Ajoutez le quinoa refroidi et mélangez à nouveau.
Votre salade de quinoa et d’œufs est prête à être servie. Vous pouvez la servir chaude ou froide, selon vos préférences. Elle peut être servie en tant que plat principal ou en tant que accompagnement. Elle se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffée avant de servir. Vous pouvez également ajouter des légumes ou des noix supplémentaires pour ajuster le goût et les nutriments.
Avantages pour la santé
Dans le cadre d’un régime cétogène ou keto, la salade de quinoa et d’œufs est une excellente source de protéines et de nutriments. Le quinoa est riche en fibres et en protéines et contient de nombreuses vitamines et minéraux essentiels. Les œufs sont une excellente source de protéines et de vitamine D. Les carottes et les noix de cajou sont également riches en nutriments et offrent une variété de nutriments.
En plus d’être une excellente source de protéines et de nutriments, cette salade est également très facile à préparer. Il n’y a pas de cuisson complexe ou longue. Il suffit de rassembler tous les ingrédients et de les mélanger. Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant des légumes ou des noix supplémentaires. Cette salade est idéale pour un repas rapide et nutritif.
Conclusion
Une salade de quinoa et d’œufs est un plat riche en protéines et en nutriments qui peut facilement être adapté à un régime cétogène ou keto. Facile à préparer et à personnaliser, cette salade est un repas complet qui offre une variété d’options pour personnaliser votre assiette. Si vous cherchez un plat savoureux et nutritif pour votre régime cétogène ou keto, cette salade de quinoa et d’œufs est un excellent choix.
