Salade de Poulet et de Champignons – Régime Keto et Cétogène
Vous êtes à la recherche d’une recette de salade de poulet et de champignons qui soit compatible avec un régime cétogène et keto ? Vous avez trouvé votre bonheur ! Découvrez cette délicieuse recette de salade de poulet et de champignons qui répond parfaitement aux besoins nutritionnels des régimes cétogène et keto.
Bien que ce plat soit riche en protéines et en graisses, il est également riche en nutriments. Les champignons sont une excellente source de fibres et de nutriments, tels que le zinc et le cuivre, ainsi que d’autres vitamines et minéraux. Les pommes de terre sont riches en vitamine C et en vitamine B6 et offrent une source de glucides complexes qui sont bénéfiques pour les régimes cétogène et keto.
Cette recette est simple à préparer et peut être préparée à l’avance. Elle est parfaite pour un repas léger ou pour accompagner un plat plus élaboré. Suivez les instructions ci-dessous pour réaliser cette délicieuse salade de poulet et de champignons.
Ingrédients de la salade de poulet et de champignons
- 2 tasses de poulet cuit, haché
- 1 tasse de champignons blancs, tranchés
- 1 tasse de poivrons rouges, coupés en petits dés
- 1 tasse de pommes de terre blanches, coupées en cubes
- 1/4 tasse d’oignons rouges, coupés en petits dés
- 1/4 tasse de fromage à la crème, coupé en petits dés
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez les poulet, les champignons, les poivrons, les pommes de terre, les oignons et le fromage à la crème.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Versez le mélange de sauce sur la salade et mélangez tous les ingrédients.
- Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Astuces et conseils
Vous pouvez ajouter d’autres légumes à cette salade, tels que des tomates, des concombres ou des pois. Vous pouvez également remplacer le poulet par du saumon ou du thon pour une version sans viande. Assaisonnez la salade avec d’autres herbes et épices selon vos goûts.
Si vous préparez cette salade à l’avance et que vous souhaitez la conserver, vous pouvez la stocker au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez avant de servir. Vous pouvez également congeler cette salade pendant 1 mois. Décongeler au réfrigérateur avant de servir.
Bénéfices nutritionnels
Cette recette fournit une variété de nutriments importants pour un régime cétogène et keto. Le poulet est riche en protéines et en graisses et apporte également une bonne quantité de fer, de zinc et de vitamine B6. Les champignons sont une excellente source de fibres et de nutriments, tels que le zinc et le cuivre, ainsi que d’autres vitamines et minéraux. Les poivrons rouges sont riches en vitamine C et en antioxydants, tandis que les pommes de terre sont une source de glucides complexes qui sont bénéfiques pour les régimes cétogène et keto.
Cette recette est riche en nutriments et en saveurs et est parfaite pour les repas légers ou comme accompagnement d’un plat plus élaboré. Essayez cette délicieuse salade de poulet et de champignons et profitez de tous ses bénéfices nutritionnels pour un régime cétogène et keto.
