Salade de pâtes aux légumes, une recette parfaite pour le régime cétogène et le régime keto
Vous cherchez à vous initier à un régime cétogène ou keto ? Vous êtes à la recherche d’une recette facile et savoureuse ? Découvrez notre délicieuse recette de salade de pâtes aux légumes, qui s’adapte parfaitement à votre régime cétogène ou keto. Des légumes frais, des herbes aromatiques, et des pâtes complètes, cette salade est un repas sain et nutritif, parfait pour un déjeuner ou un dîner. Vous pouvez l’accompagner d’un filet de poisson ou de poulet ou encore d’une omelette pour un repas complet.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 grammes de pâtes complètes
- 100 grammes de brocoli
- 100 grammes de carottes
- 100 grammes de poivron rouge
- 50 grammes de poivron jaune
- 50 grammes de poivrons verts
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de thym séché
Instructions :
1. Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Pendant ce temps, lavez et coupez les légumes en morceaux. Épluchez l’oignon et l’ail, et coupez-les en petits morceaux.
3. Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez les légumes et l’oignon et faites-les sauter à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez l’ail et faites sauter quelques minutes supplémentaires.
4. Placez les pâtes égouttées dans un grand saladier. Ajoutez les légumes sautés et mélangez. Assaisonnez avec le vinaigre balsamique, le sel et le poivre, et les herbes. Mélangez bien.
5. Laissez la salade de pâtes aux légumes reposer au réfrigérateur pendant quelques heures, ou jusqu’au moment de servir. Vous pouvez servir la salade froide ou à température ambiante.
Bénéfices pour le régime cétogène et le régime keto :
Cette salade de pâtes aux légumes est parfaite pour le régime cétogène et le régime keto, car elle contient peu de glucides et beaucoup de protéines et de fibres. Les légumes sont riches en vitamines et minéraux, ce qui en fait un repas sain et nutritif. De plus, cette salade est très facile et rapide à préparer, et elle est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger.
Astuces :
Vous pouvez facilement modifier cette recette en fonction de vos goûts. Vous pouvez par exemple ajouter des légumes de saison ou des herbes fraîches. Vous pouvez également remplacer les pâtes complètes par des pâtes sans gluten, ou même par des légumes. Pour un repas plus consistant, vous pouvez ajouter du fromage, des œufs, du bacon ou des noix. Vous pouvez également servir la salade avec un filet de poisson ou de poulet, ou encore une omelette.
Conclusion :
Vous l’avez compris, la salade de pâtes aux légumes est un repas facile et savoureux qui s’adapte parfaitement à votre régime cétogène ou keto. Elle est riche en vitamines et minéraux, et très facile à préparer. Il vous suffit simplement de choisir les légumes de votre choix et de les mélanger avec des pâtes complètes. Vous pouvez également l’accompagner d’un filet de poisson ou de poulet ou d’une omelette pour un repas complet. Alors n’attendez plus et régalez-vous !
