Recette de salade de légumes grillés – Régime Keto et Cétogène

Un régime cétogène et un régime Keto sont deux méthodes diététiques qui se concentrent sur une consommation élevée de graisses, modérée en protéines et très faible en glucides. Ils peuvent aider à perdre du poids et à améliorer la santé en général. La salade de légumes grillés est une recette délicieuse et nutritive qui convient parfaitement à un régime cétogène ou Keto. Recette à découvrir ci-dessous.

Ingrédients pour la salade de légumes grillés

– 2 poivrons rouges
– 2 poivrons jaunes
– 2 courgettes
– 2 oignons rouges
– 2 gousses d’ail
– Huile d’olive
– Sel et poivre
– Vinaigre balsamique
– Herbes de Provence
– 2 tomates

Préparation de la salade de légumes grillés

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Lavez et épépinez les poivrons. Coupez-les en tranches et mettez-les dans un plat allant au four.
3. Rincez et coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez-les au plat.
4. Épluchez et émincez les oignons et les gousses d’ail. Ajoutez-les à la préparation.
5. Versez un filet d’huile d’olive sur les légumes et mélangez bien.
6. Saupoudrez de sel, de poivre et d’herbes de Provence.
7. Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes.
8. Lavez et coupez les tomates en petits cubes.
9. Dans un bol, mélangez les tomates avec le vinaigre balsamique.
10. Une fois les légumes cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir.
11. Dans un saladier, mélangez les légumes grillés avec les tomates au vinaigre balsamique.
12. Servez et dégustez.

Les bienfaits de la salade de légumes grillés pour le régime Keto et Cétogène

Cette recette est très pauvre en glucides. Elle est donc parfaite pour un régime cétogène ou Keto. Les légumes apportent des vitamines,