Salade de concombre facile et savoureuse pour les régimes cétogène et keto

Vous cherchez une salade fraîche et savoureuse pour accompagner votre repas tout en respectant votre régime cétogène ou keto? Cette recette de salade de concombre est parfaite pour les amateurs de salades. Non seulement elle est savoureuse, mais elle est également très facile à préparer et sans gluten. Elle est riche en nutriments et faible en glucides, ce qui en fait un excellent choix pour les régimes cétogène et keto.

Ingrédients

• 2 concombres moyens, pelés et coupés en petits cubes
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1 oignon vert, tranché finement
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• Sel et poivre au goût
• 1/4 tasse de persil haché

Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger les cubes de concombre, l’oignon vert et l’ail haché.

2. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Verser le mélange sur le concombre et bien mélanger pour enrober les légumes.

3. Ajouter le persil haché et mélanger. Goûter et ajuster les assaisonnements au besoin.

4. Réfrigérer la salade pendant au moins 1 heure avant de servir.

Servir

Cette salade de concombre est parfaite pour accompagner des plats riches en protéines et en gras, comme le poisson, les steaks, les hamburgers, les œufs et les légumes. Elle peut également être servie en tant que plat principal, avec une source de protéines saine et des légumes supplémentaires.

Elle est excellente pour les régimes cétogène et keto, car elle est faible en glucides et riche en nutriments. Elle est également riche en fibres et en vitamines et minéraux, ce qui en fait un excellent choix pour votre régime alimentaire.

Variations

Vous pouvez facilement ajouter des ingrédients supplémentaires à cette salade pour la rendre encore plus savoureuse. Essayez d’ajouter des olives, des tomates, des poivrons ou des herbes pour plus de saveur. Vous pouvez également remplacer l’oignon vert par un oignon rouge ou blanc, ou remplacer l’huile d’olive par un autre type d’huile.

Astuces et conseils

• Assurez-vous d’utiliser des concombres bien mûrs pour une salade plus délicieuse.
• Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de paprika ou de piment de Cayenne à la vinaigrette.
• Vous pouvez remplacer le vinaigre balsamique par du vinaigre de cidre de pomme ou du vinaigre de vin rouge.
• Pour une version sans gluten, remplacez la moutarde de Dijon par une moutarde sans gluten.
• La salade peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Conclusion

Cette salade de concombre est fraîche et savoureuse, et est parfaite pour accompagner vos repas tout en respectant votre régime cétogène ou keto. Elle est riche en nutriments et faible en glucides, ce qui en fait un excellent choix pour les régimes cétogène et keto. Elle est également très facile à préparer et peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Essayez cette salade de concombre pour votre prochain repas et vous ne serez pas déçu!