Recette de Salade de Choucroute et de Saucisses Keto

Vous cherchez une recette savoureuse pour votre régime cétogène ou keto ? Vous allez adorer cette salade de choucroute et de saucisses ! Le choucroute, associé à des saucisses de qualité, des légumes et des herbes aromatiques, est une combinaison parfaite pour un délicieux repas riche en saveurs et en nutriments. Cette salade est très facile à préparer et s’accompagne parfaitement de salade verte ou de tomates. Voici comment réaliser cette recette pour votre régime keto ou cétogène !

Ingrédients

• 400 g de choucroute crue
• 4 saucisses de qualité (de préférence sans gluten)
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 2 carottes coupées en dés
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de graines de moutarde
• 1/2 c. à café de sel
• 1/2 c. à café de poivre noir
• 1/4 c. à café de cumin moulu
• 1/4 c. à café de paprika doux
• 1/4 c. à café de thym
• 1/4 c. à café de romarin
• 1/4 c. à café de persil frais haché

Instructions

1. Dans une casserole, faites cuire la choucroute à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajoutez les saucisses et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les de la poêle et réservez.
3. Ajoutez les poivrons, les carottes et l’oignon à la poêle avec l’huile restante. Faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez l’ail et faites cuire pendant encore une minute.
4. Ajoutez la choucroute et les saucisses à la poêle. Assaisonnez avec les graines de moutarde, le sel, le poivre noir, le cumin moulu, le paprika doux, le thym, le romarin et le persil frais haché.
5. Mélangez bien le tout et laissez mijoter encore quelques minutes pour que tous les ingrédients soient bien chauds.
6. Servez la salade de choucroute et de saucisses keto chaude ou froide et accompagnez-la de salade verte ou de tomates.

Astuces

Si vous ne mangez pas de saucisses, vous pouvez remplacer ces dernières par des légumes tels que des pois chiches ou des haricots blancs. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé pour un repas encore plus riche en saveurs et en nutriments.

Conclusion

Cette salade de choucroute et de saucisses est un plat facile à préparer et parfait pour votre régime keto ou cétogène. Elle est riche en saveurs et en nutriments et se marie parfaitement avec une salade verte ou des tomates. Laissez-vous séduire par cette recette savoureuse et prenez plaisir à la préparer et à la déguster !