Recette de Salade de Bœuf Haché Keto et Cétogène
La salade de bœuf haché est une recette savoureuse et facile à préparer qui s’adapte parfaitement aux régimes cétogène et keto. Cette recette est riche en protéines et en graisses saines, et elle est remplie de saveurs délicieuses. Préparez-la pour un délicieux repas à base de bœuf haché, de légumes frais et de sauce crémeuse. C’est une excellente option si vous êtes à la recherche d’un repas sain et nutritif pour votre régime cétogène ou keto.
Ingrédients
Pour préparer cette salade de bœuf haché, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon rouge, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 poivron rouge, épépiné et haché
- 400 g de haricots blancs en conserve, égouttés
- 1 avocat, coupé en cubes
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 botte de coriandre, hachée
- 1/2 botte de menthe, hachée
- 200 g de feta, émiettée
- Pour la sauce :
- 4 cuillères à soupe de yaourt grec non sucré
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre, au goût
Instructions
Commencez par préparer la salade. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez le bœuf haché et le poivron rouge et faites-les revenir jusqu’à ce que le bœuf soit cuit. Retirez du feu et laissez refroidir.
Dans un grand saladier, mélangez le bœuf haché, les haricots blancs, l’avocat, les tomates cerises, la coriandre et la menthe. Ajoutez la feta et mélangez.
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez la sauce sur la salade et mélangez bien.
Votre salade de bœuf haché est prête à être servie. Dégustez-la et savourez les saveurs délicieuses. C’est un excellent repas pour votre régime cétogène ou keto.
Astuces et conseils
Vous pouvez servir cette salade de bœuf haché avec des légumes cuits à la vapeur ou crus pour un repas plus complet et plus nutritif. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes à votre salade, tels que des poivrons verts, des oignons rouges, des carottes ou des concombres.
Si vous n’aimez pas le goût de la feta, vous pouvez la remplacer par du fromage cheddar ou du fromage feta sans lactose. Vous pouvez également remplacer la sauce par une vinaigrette maison à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Si vous souhaitez mettre un peu plus de saveur à votre salade, vous pouvez ajouter des herbes et des épices, telles que de la coriandre, du cumin, du paprika, du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de piment ou de pâte de piment pour une salade plus savoureuse et plus épicée.
Conclusion
La salade de bœuf haché est une recette facile et savoureuse qui s’adapte parfaitement aux régimes cétogène et keto. C’est un excellent repas à préparer pour le déjeuner ou le dîner. Il est rempli de protéines, de graisses saines et de légumes frais et est très facile et rapide à préparer. N’hésitez pas à expérimenter et à ajouter des légumes et des herbes supplémentaires pour plus de saveur et de couleurs.
