Salade de bœuf et de haricots verts pour un régime cétogène ou un régime keto
Si vous êtes à la recherche d’une recette saine et délicieuse à intégrer à votre régime cétogène ou votre régime keto, alors cette salade de bœuf et de haricots verts est un bon point de départ. Rapide à préparer et riche en protéines et en fibres, elle est la parfaite combinaison de saveur et de nutrition.
Ce plat est idéal pour les repas du soir ou pour un déjeuner rapide. Vous pouvez également le servir comme accompagnement d’un autre plat principal. Quelle que soit l’occasion, cette salade de bœuf et de haricots verts est une excellente façon de mettre en valeur votre régime cétogène ou keto et de vous assurer que vous obtenez tous les nutriments dont vous avez besoin.
Ingrédients pour la salade de bœuf et de haricots verts
- 400 g de bœuf haché
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de haricots verts, cuits
- 1 tasse de tomates, coupées
- 1/4 tasse de piment oiseau, haché
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive supplémentaire
- 1/4 tasse de fromage feta, émietté
Instructions pour préparer la salade de bœuf et de haricots verts
1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon, l’ail, le sel et le poivre et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
2. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Réservez.
3. Dans un grand saladier, mélangez les haricots verts, les tomates, le piment oiseau, le jus de citron et l’huile d’olive supplémentaire.
4. Ajoutez le bœuf haché cuit et mélangez bien.
5. Parsemez le fromage feta sur le dessus et servez.
Astuces et conseils pour servir la salade de bœuf et de haricots verts
Pour une version plus riche et plus savoureuse de cette salade, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron frais ou de vinaigre balsamique. Vous pouvez également remplacer les haricots verts par des pois chiches ou des haricots noirs, selon vos goûts. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires, tels que des oignons rouges ou des poivrons.
Vous pouvez servir la salade de bœuf et de haricots verts seule ou avec un accompagnement de votre choix, comme des pommes de terre, des légumes cuits à la vapeur ou des légumes sautés. Vous pouvez également servir la salade sur des tranches de pain grillé pour un repas plus complet.
Une fois préparée, cette salade se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Vous pouvez également congeler le reste de la salade pour une consommation ultérieure. Assurez-vous de bien l’emballer avant de le congeler pour éviter que la salade ne prenne une mauvaise odeur ou un goût désagréable.
Conclusion
Cette salade de bœuf et de haricots verts est un plat riche en saveur et en nutrition à intégrer à votre régime cétogène ou keto. Elle est facile à préparer et peut être servie seule ou avec un accompagnement. Vous pouvez également la conserver au réfrigérateur ou la congeler pour une consommation ultérieure. Alors, qu’attendez-vous ? Préparez cette salade et profitez-en !
