Comment réussir un steak grillé pour un régime cétogène ou un régime Keto
Avec le régime cétogène ou Keto, une alimentation riche en protéines et en graisses saines est nécessaire pour réussir son régime. Le steak grillé est une excellente option pour obtenir des protéines maigres, ainsi que des graisses saines et des glucides complexes. Voici comment préparer un steak grillé parfait pour un régime cétogène ou Keto.
Ingrédients pour un steak grillé pour un régime cétogène ou Keto
- 1 steak de bœuf de qualité supérieure, d’environ 250 g
- 1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café de romarin séché
Instructions pour un steak grillé pour un régime cétogène ou Keto
1. Préchauffez le gril à feu vif. Pendant ce temps, préparez votre steak. Placez le steak sur une planche à découper et assaisonnez-le avec l’huile d’olive, le sel de mer, le poivre noir, l’ail, le paprika, le thym et le romarin. Utilisez vos mains pour bien enrober le steak avec les épices.
2. Une fois le gril bien chaud, déposez le steak sur la grille et faites-le griller pendant 4 minutes. Retournez le steak et faites-le griller pendant encore 4 minutes. Vérifiez la température interne du steak avec un thermomètre à viande. La température idéale pour un steak grillé selon un régime cétogène ou Keto est de 60°C. Si vous aimez votre steak plus cuit, vous pouvez le laisser griller plus longtemps.
3. Une fois le steak cuit à la température désirée, retirez-le du gril et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de le découper. Cela permettra à la viande de se reposer et à ses jus de se répartir uniformément dans la chair.
4. Découpez le steak en tranches et servez-le avec une salade ou des légumes cuits à la vapeur pour obtenir un repas équilibré et riche en nutriments pour un régime cétogène ou Keto.
Conclusion
Le steak grillé est un excellent moyen de se régaler tout en restant fidèle à un régime cétogène ou Keto. En suivant cette recette, vous obtiendrez un steak grillé parfaitement cuit et riche en protéines maigres, en graisses saines et en glucides complexes. N’oubliez pas que la clé du succès est de bien préparer et assaisonner le steak avant de le faire griller, et de vérifier sa température interne avec un thermomètre à viande.
