Quiche au saumon : une recette cétogène parfaite pour votre régime keto
Vous cherchez une recette pour cuisiner un délicieux plat pour votre régime keto ou cétogène ? La quiche au saumon est une excellente option pour un repas équilibré et savoureux, qui s’adapte facilement à votre mode de vie. Avec des ingrédients simples et peu coûteux, vous pouvez créer une quiche au saumon savoureuse, riche en protéines, en graisses saines et en nutriments qui vous aideront à atteindre vos objectifs de santé et de bien-être.
Une quiche au saumon est un plat riche en protéines qui offre des avantages nutritionnels considérables. Non seulement elle est riche en protéines et en graisses saines, mais elle contient également de bonnes quantités de vitamines et de minéraux, tels que le sélénium et le phosphore. De plus, les acides gras oméga-3 présents dans le saumon sont bons pour le cœur et contribuent à réduire le risque de maladie cardiaque. Vous pouvez également utiliser des légumes frais pour donner à votre quiche une saveur unique et une variété de nutriments.
Ingrédients pour la quiche au saumon
Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer une délicieuse quiche au saumon.
- 200 g de saumon, sans peau et sans arêtes
- 200 g de courgettes, coupés en dés
- 200 g de poivrons, coupés en dés
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 gousse d’ail, hachée
- 2 œufs
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 50 g de fromage râpé
- 1 cuillère à café de curry
- Sel et poivre au goût
Instructions pour préparer la quiche au saumon
Suivez ces étapes simples pour préparer une délicieuse quiche au saumon en moins de 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
- Faites cuire le saumon à la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Réservez.
- Dans une poêle, faites revenir les courgettes, les poivrons et les tomates cerises à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez l’ail et mélangez.
- Dans un bol, mélangez les œufs, le lait et le fromage râpé. Ajoutez le curry, le sel et le poivre.
- Dans un moule à tarte, disposez le saumon, les légumes et le mélange œufs/lait/fromage. Enfournez pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Astuces pour réussir votre quiche au saumon
Voici quelques astuces pour vous aider à réussir votre quiche au saumon.
- Utilisez des légumes frais pour une meilleure saveur et une plus grande variété de nutriments.
- Ajoutez des herbes fraîches et des épices pour plus de saveur.
- Vous pouvez remplacer le saumon par du thon ou d’autres poissons blancs.
- Pour une version plus saine, remplacez le lait demi-écrémé par du lait d’amande ou de coco.
- Vous pouvez également remplacer le fromage râpé par du fromage sans lactose ou même du tofu.
Bénéfices nutritionnels de la quiche au saumon
La quiche au saumon est riche en protéines, en graisses saines et en nutriments essentiels. Voici quelques-uns des bénéfices nutritionnels de cette recette.
- Le saumon est une excellente source de protéines et de graisses saines.
- Les légumes fournissent des vitamines et des minéraux essentiels.
- Les œufs sont une source riche en protéines et en nutriments.
- Les acides gras oméga-3 présents dans le saumon sont bons pour le cœur.
- Le fromage et le lait sont une bonne source de calcium et de vitamines B.
- Les épices et les herbes ajoutent des saveurs uniques sans ajouter de calories.
Conclusion
La quiche au saumon est un plat savoureux et nutritif qui s’adapte parfaitement à votre régime keto ou cétogène. Les protéines, les graisses saines et les nutriments essentiels de cette recette vous permettront de profiter d’un repas équilibré et savoureux. Avec des ingrédients simples et peu coûteux, vous pouvez préparer une délicieuse quiche au saumon en moins de 30 minutes. Alors n’attendez plus et essayez cette recette pour votre prochain repas !
