Recette de Poulet à l’Indienne – Régime Keto et Cétogène
Si vous êtes à la recherche d’une recette savoureuse et riche en nutriments pour votre régime cétogène ou régime keto, ce Poulet à l’Indienne est parfait. Il est facile à concocter et réuni les meilleurs ingrédients pour un repas sain et nutritif.
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 oignon, émincé
- 1 c. à soupe de gingembre frais, râpé
- 3 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
- 2 c. à soupe de curry en poudre
- 2 c. à soupe de garam masala (mélange d’épices indien)
- 1/2 c. à café de piment de Cayenne (facultatif)
- 2 tasses de crème de coco
- 1/2 tasse de noix de coco râpée
- Sel et poivre, au goût
Instructions
1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer environ 5 minutes de chaque côté.
2. Ajoutez l’ail, l’oignon, le gingembre, la coriandre, le curry, le garam masala et le piment de Cayenne (si désiré). Faites sauter le tout pour environ 1 minute, jusqu’à ce que les oignons soient légèrement dorés.
3. Versez la crème de coco dans la poêle et mélangez bien. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
4. Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez. Laissez mijoter encore 5 minutes.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre, au goût.
6. Servez le poulet à l’indienne avec du riz basmati ou des légumes pour un repas cétogène ou keto complet.
Avantages nutritionnels
Le Poulet à l’Indienne est une recette riche en protéines et en graisses saines, ce qui en fait un excellent choix pour un régime keto ou cétogène. La crème de coco est une source de graisses saines, et les épices ajoutent une touche d’arôme et de nutrition supplémentaire. Le riz basmati et les légumes sont une source de glucides complexes qui complètent parfaitement le repas et aident à fournir une source d’énergie durable.
Suggestion
Vous pouvez varier les ingrédients en fonction de vos goûts et des épices que vous aimez. Vous pouvez également ajouter des légumes, tels que des poivrons ou des oignons, pour une saveur supplémentaire. Vous pouvez également remplacer le poulet par des fruits de mer, comme des crevettes, pour un repas plus léger.
