Œufs brouillés aux légumes – Recette Keto

Les œufs brouillés sont un excellent petit-déjeuner pour les adeptes du régime cétogène et du régime keto. Ils sont riches en protéines et en nutriments, et peuvent être facilement personnalisés en fonction de vos goûts. Cette recette d’œufs brouillés aux légumes est non seulement savoureuse, mais elle est également très facile à préparer, ce qui en fait un plat idéal pour le petit-déjeuner.

Ingrédients

• 6 œufs
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1 oignon, coupé en dés
• 1/4 tasse de poivron rouge, coupé en dés
• 1/4 tasse de tomates, coupées en dés
• 1/4 tasse de courgette, coupée en dés
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Sel et poivre, au goût

Instructions

1. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.

2. Ajoutez l’ail et l’oignon et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

3. Ajoutez les poivrons, les tomates et les courgettes et faites-les revenir quelques minutes.

4. Réduisez le feu et ajoutez les œufs.

5. Utilisez une spatule pour mélanger les œufs jusqu’à ce qu’ils soient brouillés et cuits.

6. Assaisonnez les œufs brouillés aux légumes avec du sel et du poivre, selon votre goût.

7. Servez les œufs brouillés aux légumes chauds.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour aromatiser les œufs brouillés. Essayez de l’origan, du thym ou du basilic.
• Vous pouvez utiliser des légumes de votre choix pour cette recette. Essayez des champignons, des épinards ou même des pois.
• Vous pouvez également ajouter du fromage à la recette. Essayez du cheddar, du parmesan ou du feta.
• Pour un petit-déjeuner encore plus riche en protéines, vous pouvez ajouter du bacon ou des saucisses.

Variations de la recette

Cette recette d’œufs brouillés aux légumes est très polyvalente. Vous pouvez facilement la modifier pour l’adapter à vos goûts et à votre régime keto. Voici quelques idées pour modifier la recette :

• Remplacez les légumes par des légumes exotiques tels que des poivrons jaunes, des courgettes jaunes et des tomates cerises.
• Ajoutez des protéines pour plus de satiété. Essayez de la dinde hachée ou des crevettes.
• Ajoutez des épices pour plus de saveur. Essayez des oignons frits, du curry, du paprika ou du chili.
• Ajoutez des noix ou des graines pour un peu de croquant. Essayez des amandes, des noix de cajou ou des graines de chia.
• Ajoutez du fromage pour plus de saveur et de protéines. Essayez du parmesan, du feta ou du fromage à la crème.

Conclusion

Les œufs brouillés aux légumes sont un excellent petit-déjeuner pour les adeptes du régime cétogène et du régime keto. Cette recette est facile à préparer et très polyvalente. Vous pouvez facilement la modifier en fonction de vos goûts et de vos besoins. Essayez cette recette d’œufs brouillés aux légumes pour un petit-déjeuner savoureux et satisfaisant !