Curry de crevettes : une recette délicieuse et adaptée au régime Keto ou Cétogène
Le curry de crevettes est une recette goûteuse et simple à préparer, qui convient aussi bien aux régimes Keto et Cétogène. Une recette à réaliser en 30 minutes et qui s’accompagnera parfaitement de riz blanc ou de légumes vapeur. Découvrez cette recette savoureuse et saine.
Ingrédients pour le curry de crevettes
- 600 grammes de crevettes crues décortiquées
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 2 tomates mûres
- 2 cuillères à soupe de lait de coco
- sel et poivre
Préparation du curry de crevettes
1. Décortiquez les crevettes et mettez-les de côté.
2. Épluchez et hachez l’oignon et les gousses d’ail et faites les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive sur feu moyen.
3. Ajoutez le poivron émincé et faites cuire encore quelques minutes.
4. Ajoutez le cumin et le curry en poudre et remuez bien.
5. Ajoutez les tomates mûres épépinées et coupées en morceaux et faites cuire encore quelques minutes.
6. Ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 5 minutes.
7. Ajoutez le lait de coco et remuez délicatement.
8. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
9. Laissez mijoter encore 5 minutes à feu doux.
Servir le curry de crevettes
Le curry de crevettes est prêt à être servi. Il peut être accompagné de riz blanc ou de légumes vapeur. Vous pouvez aussi le servir avec des légumes sautés ou des pommes de terre. Cette recette se prête parfaitement à un régime Keto ou Cétogène, car elle est faible en glucides.
Astuces et conseils pour réussir votre curry de crevettes
- Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter des herbes fraîches, comme du persil, de la coriandre ou de la menthe.
- Vous pouvez aussi ajouter du gingembre frais ou du gingembre en poudre pour plus de goût.
- Si vous aimez les recettes épicées, vous pouvez ajouter un peu de piment rouge.
- Vous pouvez aussi ajouter des légumes, comme des carottes, des courgettes ou des pois.
- Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet ou du poisson.
- Vous pouvez servir le curry avec du riz brun ou du quinoa.
Conclusion
Le curry de crevettes est une recette savoureuse, adaptée aux régimes Keto et Cétogène, et très facile à préparer en seulement 30 minutes. Vous pouvez l’accompagner de riz blanc ou de légumes vapeur et relever le goût avec des herbes fraîches ou des légumes. Vous avez maintenant toutes les clés en main pour réussir votre curry de crevettes.
