Recette de Brochettes de Poulet Keto et Cétogène
Les brochettes de poulet sont un excellent moyen de se mettre au régime cétogène ou keto. Elles sont faciles à préparer, nutritives, et surtout délicieuses. Ce plat est une excellente façon d’incorporer des protéines maigres à votre alimentation et de continuer à profiter d’un repas savoureux tout en étant en bonne santé. Découvrez cette recette facile et savoureuse de brochette de poulet keto et cétogène.
Ingrédients nécessaires pour les Brochettes de Poulet Keto et Cétogène
- 1/2 tasse de yogourt grec nature
- 1/2 tasse de jus de citron
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 c. à thé de sel de mer
- 1/4 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 tasse de persil frais, haché
- 2 livres de poitrines de poulet, coupées en cubes
- 1 oignon, coupé en cubes
- 1 poivron rouge, coupé en cubes
- 1 poivron vert, coupé en cubes
- 1 tige de céleri, coupée en cubes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions pour les Brochettes de Poulet Keto et Cétogène
1. Dans un grand bol, mélanger le yogourt grec, le jus de citron, l’ail haché, le sel de mer et le poivre noir. Incorporer l’huile d’olive et le persil. Ajouter le poulet, l’oignon, le poivron rouge, le poivron vert et le céleri. Bien mélanger pour enrober tous les ingrédients dans la marinade.
2. Laisser reposer le mélange pendant 30 minutes à température ambiante ou jusqu’à 24 heures au réfrigérateur.
3. Préchauffer le four à 375 degrés F.
4. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter le mélange de poulet et cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré et cuit, environ 10-12 minutes.
5. Pendant ce temps, préparer le grill en le préchauffant à feu moyen-vif.
6. Retirer le poulet de la poêle et le placer sur le gril. Cuire les brochettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 5-7 minutes, en les retournant fréquemment.
7. Retirer les brochettes du gril et servir immédiatement.
Nutrition pour les Brochettes de Poulet Keto et Cétogène
Pour une portion de 4 brochettes de poulet :
- Calories : 270
- Lipides : 12 g
- Glucides : 5 g
- Protéines : 38 g
Avantages pour la Santé des Brochettes de Poulet Keto et Cétogène
Les brochettes de poulet sont une excellente source de protéines maigres, ce qui en fait une excellente option pour le régime cétogène ou keto. Les protéines maigres sont essentielles car elles fournissent de l’énergie et aident à maintenir la masse musculaire et à perdre du poids. Les brochettes de poulet sont également une bonne source de vitamines et de minéraux, tels que le fer, le potassium, le magnésium et le phosphore, qui sont essentiels à une bonne santé.
Les brochettes de poulet sont également une excellente source de fibres. Les fibres sont essentielles à une alimentation saine car elles aident à réguler le transit intestinal, à réduire le cholestérol et à contrôler les niveaux de sucre dans le sang. Les fibres peuvent également aider à réduire le risque de maladies cardiaques, de diabète et de certains types de cancer.
Conclusion
Les brochettes de poulet sont une excellente option pour le régime cétogène ou keto. Elles sont savoureuses, faciles à préparer et sont une excellente source de protéines maigres, de vitamines, de minéraux et de fibres. Alors, n’hésitez plus et essayez cette délicieuse recette de brochettes de poulet keto et cétogène pour votre prochain repas !
